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Resumo sobre sais minerais
Os sais minerais são compostos inorgânicos essenciais para o bom funcionamento do organismo humano. Embora não forneçam energia diretamente, desempenham papéis cruciais em diversas funções biológicas, como a formação e manutenção de ossos e dentes, a regulação do equilíbrio hídrico, a transmissão de impulsos nervosos, a contração muscular e a participação em reações enzimáticas.
Podem ser classificados em dois grupos principais: macrominerais e microminerais. Os macrominerais, como cálcio, fósforo, potássio, sódio, cloro e magnésio, são requeridos em quantidades maiores pelo corpo. O cálcio e o fósforo, por exemplo, são fundamentais para a saúde óssea, enquanto o sódio e o potássio são importantes para a manutenção do equilíbrio eletrolítico e a função nervosa.
Os microminerais, também conhecidos como oligoelementos, são necessários em quantidades menores. Exemplos incluem ferro, zinco, iodo, selênio e flúor. O ferro é essencial para o transporte de oxigênio no sangue, o zinco participa em diversas reações enzimáticas e o iodo é crucial para a produção de hormônios da tireoide.
A deficiência de sais minerais pode levar a uma série de problemas de saúde, como anemia, osteoporose, fraqueza muscular e problemas de tireoide. A ingestão adequada de sais minerais pode ser alcançada através de uma dieta equilibrada, rica em frutas, vegetais, laticínios, carnes e cereais integrais. Em alguns casos, a suplementação pode ser necessária, sempre sob orientação médica.